• Verena

INFUSED WATER



Überall Blüten! Ich sehe überall nur mehr Blüten! Kennt ihr das?

Ihr seid am Weg in die Arbeit, zum Kindergarten, auf den Markt und ständig möchtet ihr vom Rad oder aus dem Auto hüpfen um diese magisch anziehenden Blüten endlich zu ernten.

Mir geht es jedenfalls so und am schlimmsten ist es, wenn der Holler blüht.

Holunder verbinde ich mit Kindheit. Mit einem Gefühl. Mit meiner Oma.

Und mit einem unverwechselbar leckerem Geschmack.


Deshalb schnappe ich mir die Lieben sobald ich sehe, dass sie in der Blüte stehen.

Infused Water hab ich so gut wie jeden Tag mit dabei und rein kommt was schmeckt und aber hallo!, natürlich was auch gut aussieht.


Holunderblüte, Zitrone, Melisse und Blaubeeren. Mein aktueller Favorit unter den Drinks.

Ihr könnt eurer Phantasie freien Lauf lassen und alle Blüten einsammeln die ihr kennt und liebt - Lindenblüten, Mädesüßblüten, Schafgarbenblüten.

How To?


  • Blüten in einen großen Krug geben

  • Mit Wasser übergießen

  • 6h in den Kühlschrank stellen

  • Optional: Saft einer Zitrusfrucht auspressen und dazugeben

  • Sehr lecker auch : Gurkenscheiben oder Brombeeren, usw. hinzugeben

  • Haltbarkeit: sofort trinken ;) oder spätestens am nächsten Tag


Mein Tipp beim Ansetzen von Sommerdrinks oder Sirupen: Blüten keinesfalls abwaschen! Probiert gerne aus wie eure Drinks mit und ohne Abwaschen schmecken - lasst in diesem Fall wirklich eure Finger weg vom Wasserhahn.

Der schwarze Holunder ist ein sommergrüner Strauch, die Blüten sind gelblich bis rein weiß und sie stehen in Trugdolden. Ihr erntet sie am besten gleich nach dem Aufblühen mit möglichst wenig Stängelanteilen und trocknet die Trugdolden im Ganzen an einem warmen Ort der schattig ist. Ich trockne Holunder teilweise im Ofen bei 40 Grad.


Setzt euch Blütenstaub-Drinks an, trocknet Blüten für Tee im Winter und spürt die Leichtigkeit, die euch überkommt wenn ihr Pflanzen langsam in eure Habits einbaut.


Am Beitragsfoto seht ihr übrigens wie ich Schafgarben-Sommerblüten-Drinks ansetze.







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