• Verena

SOUP!


Eine Suppe, die dich motiviert mehr von dem zu tun was du tun willst?

Ich hab ein Rezept.

Oma nannte sie Gründonnerstagssuppe, ich nenne sie FEELGOOD SOUP!

Weil sie empowert und zudem so lecker schmeckt dass garantiert nichts übrig bleibt.



1 Zwiebel

2-3 Kartoffel

1 L Gemüsesuppe (Paste selbstgemacht oder herkömmliche Würfel)

1 Müslischüssel voll Wildkräuter

100ml Schlagsahne oder Cashewsahne

Salz, Pfeffer, Muskatnuss


Zwiebel hacken, Kartoffel klein schneiden. Zwiebel in Olivenöl anschwitzen, Kartoffel dazugeben und mit Wasser aufgießen. Köcheln bis die Kartoffeln weich sind. Zum Schluss Kräuter und Sahne sowie Gewürze dazu und im Thermomix auf hoher Stufe eine Minute mixen.


Ich habe Giersch, Spitzwegerich, Gänseblümchen, Löwenzahn, Vogelmiere, Bärlauch, Brennessel und Gundelrebe verwendet und als Topping liebe ich grundsätzlich Blüten. Das Auge isst mit. Immer.


Mach's nach! Du wirst begeistert sein.

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